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洋快餐选址对创业者的几点思考

行业资讯 / 2021-09-18 18:15

本文摘要:洋快餐在我国的发展步伐毫无疑问是飞速的,而如今也完全没孩子不告诉麦当劳叔叔、肯德基爷爷等。有人说道,这是洋快餐的本土化策略带给的结果。显然有这方面的原因,洋快餐不会根据当地人的口味必要调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都有自己的特色。 但本土化只是他顺利的一个方面,洋快餐 顺利的地方在于选址,它只自由选择在合适自己特色存活的地方开店,所以它的每个店都十分顺利。 以先标准后本土的思想创建的洋快餐,首先找寻合适自己定位的目标市场作为店址,再行根据当地情况必要调整。

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洋快餐在我国的发展步伐毫无疑问是飞速的,而如今也完全没孩子不告诉麦当劳叔叔、肯德基爷爷等。有人说道,这是洋快餐的本土化策略带给的结果。显然有这方面的原因,洋快餐不会根据当地人的口味必要调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都有自己的特色。

但本土化只是他顺利的一个方面,洋快餐 顺利的地方在于选址,它只自由选择在合适自己特色存活的地方开店,所以它的每个店都十分顺利。    以先标准后本土的思想创建的洋快餐,首先找寻合适自己定位的目标市场作为店址,再行根据当地情况必要调整。他们不惜重金、不怕浪费更好的时间在选址上。

但他们一般会花上巨资去研发新的市场,而是去找寻合适自己的市场;会指出哪里都有其发展的空间,而是自由选择尽量构建几乎拷贝母店的店址。用一个形象的比喻来说,他们会给每个人量体裁衣,他们必须做到的只是找寻需要穿着上他们衣服的人。    连锁企业发展的标志就是规模扩展,它的前提是总部统一掌控充分发挥整体优势,而构建这一目标的 步就是通过自由选择适合的店址,展开更加大限度的拷贝,使分店更为标准化,使总部经营管理更为形式化。

洋快餐连锁经营发展顺利的三个替代性条件是"选址、选址、选址",他们就是要自由选择目标市场以减缓连锁经营度的步伐。    地点是餐饮经营的首要因素,餐饮连锁经营也是如此。连锁店的准确选址,不仅是其顺利的先决条件,也是构建连锁经营标准化、形式化、专业化的前提条件和基础。    商圈的成熟度和稳定度也十分最重要。

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比如规划局说道某条路要开,在什么地方成立地址,将来这里有可能沦为成熟期商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟期平稳后才转入,例如说道这家店3年以后效益不会多好,对现今没协助,这3年怎么会要亏损?肯德基投放一家店要花费好几百万元,当然会冒这种险要,一定是较为务实的原则,确保进一家顺利一家。    洋快餐的选址要诀,只不过对我们的个人投资者来说也有不少的糅合意义。

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虽然我们不有可能像他们一样做到那么多繁复的测算,但其许多有益的思路还是有一点我们自学的,需要让我们自己经营商铺选址时做到得更为精确。    众所周知,选址是顺利关键的因素,业内有句名言:"门店 最重要的是什么, 是选址,第二是选址,第三还是选址",可见选址的重要性。

顺利的选址系统是企业核心竞争力之一,但不受专业及经验容许,国内餐饮企业选址的成功率仍然不低,通过咨询及认识,我们总结多数企业选址时主要不存在以下三个层面的疑惑:    1、连锁企业选址凭感觉,没科学依据,风险十分大。    2、成熟期商圈店址很难取得,缺乏投资收益预测,造成决策告终。

    3、缺乏系统和规范,选址沦为扩展时更大难题。     种企业选址凭感觉的情况经常经常出现在小店面中,老板凭多年经验和直觉来辨别店址,往往说不清楚道不明白,胜败多归咎于风水问题,想起自身选址经验,多半是有缘或有感觉,没科学依据,风险十分大。

    第二种情况有数一定的选址标准和经验,也侧重有策略选址,占有不利方位,但往往旺铺是一砖不吃三代,很少转卖,成熟期商圈的店址堪称千金难求,租金、押金高昂,自由选择店址时如无法精确预测投资收益,租金成本低于本行业利润率,将造成门店经营告终。另有一种类型,某些为了降低成本或避免强势竞争构建"农村围困城市"策略,自由选择次商圈。


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