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中档餐厅要选址的细节是什么

行业资讯 / 2021-10-09 02:43

本文摘要:中档餐厅建筑面积多在500一1000平方米。餐位数量没一定标准,一般不少于100个,另设美观、舒适度的大厅和多个包间。中档舒适型餐厅选址十分最重要,可选地址主要有三种区域,在有所不同的区域选址有有所不同的注意事项。 1、商业集中于区域中档餐厅附加在大中型商业集中于区域。若在这种区域选址,具体操作时要做到五个要点。(1)必需附近大中型商场或其附近的十字路口,交通便利,出入便捷,人流量大。 (2)具体位置面对大街,门前有停车位。(3)餐厅门脸和大型广告牌亮化条件好,可用程度低。

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中档餐厅建筑面积多在500一1000平方米。餐位数量没一定标准,一般不少于100个,另设美观、舒适度的大厅和多个包间。中档舒适型餐厅选址十分最重要,可选地址主要有三种区域,在有所不同的区域选址有有所不同的注意事项。

1、商业集中于区域中档餐厅附加在大中型商业集中于区域。若在这种区域选址,具体操作时要做到五个要点。(1)必需附近大中型商场或其附近的十字路口,交通便利,出入便捷,人流量大。

(2)具体位置面对大街,门前有停车位。(3)餐厅门脸和大型广告牌亮化条件好,可用程度低。(4)主要目标市场客源量(其计算方法为:所在区域日均人流量除以人流用餐比例除以中环线餐厅市场份额)要小于餐厅 餐位利用率的日均人次。(5)餐厅店面周围同等规格的餐厅数量不不应多达3家,餐厅消费环境、产品风味和经营风格要与竞争对手显著区别出去。

2、大中型办公区域选址的细节大中型办公区域还包括高中档写字楼、办公楼、金融大厦、商贸大楼、大学、科研机构较为集中于的区域。若在这些地方选址,具体操作时要做到四个要点。

(1)要附近1一2个大楼或必要在大楼一层,以确保客流量经市场调查可谋求的客源量(其计算方法为:该方位常住人口办公人口x日出外用餐人数比例x中环线餐厅市场份额)要小于餐厅 餐位利用率的日均人次。(2)必需交通便捷主要目标市场顾客的步行时间不应在精一20分钟或距离3一4个街区,门前更佳有停车位。(3)餐厅店面周围有其他高中档餐厅的,其数量不应多达3个餐厅翻新主题和环境、经营风味必需与竞争对手有显著区别。

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否则,不应在此选址。(4)所选地点的可用程度低门面开间不不应大于80米,能加装大型广告牌,100米范围内都能看得确切。3、商品房居民区域选址的细节需要出售商品房的居民大多是中等缴人以上的家庭,还包括高中档商品房居民小区、别墅区、公寓楼等。

中档舒适型和高档豪华型餐厅都可在此选址。中档餐厅如在这些地方选址,要做到三个要点:(1)要做到小区人口总量和市场拆分。在商品房居民小区的出外用餐顾客总量中,高档餐厅的客源一般占到15%一30%,中档餐厅一般占到50%左右,大众低档餐厅一般占到30%一4O%。

私人缴付消费,多数人还是较为节省的。因此,中档餐厅若在此选址,其目标市场客源量(其计算方法为:小区人口总量x月出外用餐人口比例x50%除以30x中环线餐厅市场份额)要小于餐厅 餐位利用率的日均人次。(2)了具体位置省辖市在小区进出口、公寓楼一层或附近500米左右的邻街十字路口,以使顾客出入便利,步行20分钟以内才可抵达。

(3)要防止市场竞争过分白热化。一个小区的总人口是受限的,如果同等规格餐厅的数量过多,就不应在此选址,防止过度竟然相争,导致亏损。


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