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稍稍“多一些” 就能显示出餐馆间较大差别

行业资讯 / 2021-10-09 02:43

本文摘要:时至今日,餐馆之间的竞争仍然只展现出在饭菜质量与价格方面,而且也展现出在各项服务方面。 今天,最重要的是“饭菜质量—饭菜价格一服务”之间的关系如何,只有把握住这样一个“三位一体”的系统,才能夺得更好的顾客,提升自己的竞争力。 曾有一位知名的经济学专家、市场能手——安德列.托尔古代其出有了一本书,书名为《零售业的各项服务》。 他在书中明确提出了稍微“多一些”就能表明出有极大差异这样一个命题,并做出了深刻印象的分析。这些分析都可以被中用餐饮业的服务中去,而且一定会产生奇效。

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时至今日,餐馆之间的竞争仍然只展现出在饭菜质量与价格方面,而且也展现出在各项服务方面。    今天,最重要的是“饭菜质量—饭菜价格一服务”之间的关系如何,只有把握住这样一个“三位一体”的系统,才能夺得更好的顾客,提升自己的竞争力。    曾有一位知名的经济学专家、市场能手——安德列.托尔古代其出有了一本书,书名为《零售业的各项服务》。

他在书中明确提出了稍微“多一些”就能表明出有极大差异这样一个命题,并做出了深刻印象的分析。这些分析都可以被中用餐饮业的服务中去,而且一定会产生奇效。

    在下面这张更为详细的表格上摘了他所说的稍微“多一些”是所指何而言,怎样才能做“多一些”。它可以给你许多糅合:    附近的环境。停车场地。

商品的陈列与讲解。营业的时间和天数(晚上和节假日,休息日等)。咨询的招待。

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引领消费意向的服务。送货上门。结账的便利度(信用卡、支票等)、赊售、优惠等。外币兑换处。

心目中客户卡。饭菜质量保证。

昼夜24小时服务。上午10点前有人接电话,免费获取包装袋、包装盒。成立顾客滋扰室或意见箱。

失物招领处。礼品或纸盒。男、女卫生间。衣帽间。

物品寄存处。办理电话采购、预收服务。免费供应某些特定的食品或果品、饮料。

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照料动物。发给报纸。

免费打电话。    在上面所列的稍微“多一些”的服务方式中,基本上都限于于餐饮业服务,只不过有的更为合适高档餐馆,有的却更为合适小型的或中低档餐馆。

    只要你能把这些稍微“多一些”的事情都做,那么,就不足以把周围的竞争对手们一一使出了。


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